飛騨高山 うしまる

うしまる煮込うどん

うしまる煮込ラーメン

うしまる味噌煮込うどんは、店主により一食ずつ丁寧に丁寧に手作りで仕込み仕上げられています。 この「コシの強い」特製自家製麺は、上質な国産の小麦粉だけに拘って作られています。味噌だれは、何年も寝かした最高級の味噌をブレンドを重ねて深い味わいに表現しています。熱々の煮込うどんを食す為「うしまる土鍋」の上蓋には、空気穴がありません。この姿が最高の煮込うどんなのです。

店主

並(卵+ねぎ+天かす)
780円(税別)
並とり(卵+ねぎ+天かす)
980円(税別)
並ぶた(卵+ねぎ+天かす)
1,180円(税別)
並かき(卵+ねぎ+天かす)
1,480円(税別)
並えび天(卵+ねぎ+天かす)
1,480円(税別)
並飛騨牛(卵+ねぎ+天かす)
1,780円(税別)
上(卵+具材色々)
1,180円(税別)
上とり(卵+具材色々)
1,380円(税別)
上ぶた(卵+具材色々)
1,580円(税別)
上かき(卵+具材色々)
1,880円(税別)
上えび天(卵+具材色々)
1,880円(税別)
上飛騨牛(卵+具材色々)
2,180円(税別)

※上煮込は、もち・あげ・ねぎ・しいたけ・えのきなど、具材色々です。

並(卵+ねぎ+天かす)
780円(税別)
並とり(卵+ねぎ+天かす)
980円(税別)
並ぶた(卵+ねぎ+天かす)
1,180円(税別)
並かき(卵+ねぎ+天かす)
1,480円(税別)
並えび天(卵+ねぎ+天かす)
1,480円(税別)
並飛騨牛(卵+ねぎ+天かす)
1,780円(税別)
上(卵+具材色々)
1,180円(税別)
上とり(卵+具材色々)
1,380円(税別)
上ぶた(卵+具材色々)
1,580円(税別)
上かき(卵+具材色々)
1,880円(税別)
上えび天(卵+具材色々)
1,880円(税別)
上飛騨牛(卵+具材色々)
2,180円(税別)

※上煮込は、もち・あげ・ねぎ・しいたけ・えのきなど、具材色々です。

とり
200円(税別)
飛騨ぶた(上ロース)
400円(税別)
飛騨牛(特上ロース)
1,000円(税別)
上かき(広島県産)
5コ×700円(税別)
大えび天(天然物)
1尾×700円(税別)
めん大盛り(1半)
350円(税別)

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